Buka dan Sahur dengan Kreasi Menu So Good

Assalammualaikum,,,

Ramadhan tinggal menghitung hari ya, tinggal 3 hari lagi akan berlalu. dan ramadhan tahun ini terasa banget bedanya, biasanya kita berempat berkumpul berbuka puasa dan sahur,  tetapi sekarang minus Abang karena sedang mondok, pas hari pertama buka terasa  dihati ada yang hilang (ada rasa ser-ser menahan sesuatu), dan ketika buka seperti ada yang mengganjal makanan terasa menyangkut ditenggorokan. Rasa sedih tertahan dan tetiba kepikiran buka dengan apa Abang? Biasanya dia yang paling heboh minta ini dan itu untuk buka dan sahur.

“Bunda ini mah kesukaan Abang roti gulung naget bakarnya!” kata Ade

“Iya, tapi bunda juga suka, Abang buka dengan apa ya De!” suara saya agak pelan menyahut.

“Pasti makan enaklah,, Bund…!” kata Abi begitu melihat kilatan airmata saya tertahan.

Entah seperti kontak batin, tiba-tiba ada WA dari ustadz Arif. Pembina kamar Abang Azka dipesantren. “Bunda ini Abang, Bund,, nanti Abang kirimin roti gulung naget yang biasa Bunda buat itu, Abang kangen  masakan bunda!” 

Sontak saya mengucapkan Alhamdulilah di hati dan agak tergugu ketika suami saya berkata “Tuh,, Bund makanya jangan suka mikir bukan-bukan , anaknya jadi kepikiran jugakan!” Saya hanya tersenyum tertahan dan hati sedikit tenang. Berjalan ke dapur untuk melihat persedian So Good buat roti gulung yang akan dikirim ke pesantren Abang besok. Jarak  pesantren  Abang dari rumah memang tidak terlalu jauh hanya 1, 1/2 jam jika ditempuh dengan motor, masih daerah Depok. Tetapi memang peraturannya orang tua tidak boleh menjenguk dan hanya sesekali boleh mengirim makanan kesukaan santri.

Buka dan Sahur dengan Kreasi Menu So Good

So Good Naget Ayam adalah salah satu makanan siap saji kesukaan anak-anak dan memang praktis banget membantu saya dalam menyediakan menu sehari-hari. Selain kandungan protein hewaninya lengkap dan produk-produk So Good telah memenuhi standar utama yaitu produk diolah dari daging segar, kemasannya baik dan utuh, disimpan pada suhu sesuai petunjuk/informasi pada label, ada nomor MD atau ML atau PIRT dari lembaga berwenang, ada jaminan Halal dari MUI, dan yang lebih penting lagi ada tanggal kadaluarsanya. Itulah yang membuat saya selalu prepare So Good di lemari Es. Untuk diolah dan dikreasikan buat cemilan atau untuk  lauk pauk makan.

 Baca : Peluncuran Logo Baru So Good Lebih Fresh

Dan salah satu favorit anak-anak waktu buka puasa adala "Roti Gulung Naget So Good” , Biasanya saya membuat menu untuk buka puasa karena sudah terbiasa membuat ini jadi seperti menu wajib di bulan puasa walaupun tidak setiap hari. Roti Gulung Naget So Good ini saya buat 2 macam ada yang dibakar dan tidak, itupun karena  Abang dan saya suka sama yang dibakar sedang Ade sama dengan ayahnya. Walaupun beda tetapi tidak buat repot karena buatnya mudah banget.

 

Roti Gulung Naget So Good

Roti Gulung Nugget So Good.

Bahan-bahanya

Chicken Stick Nuget Ayam

Daun salada / lettuce

Tomat

Keju Lembaran/Batangan di parut

Mayones

Saus Cabe atau saus Tomat

Cara membuatnya

Goreng Chicken Naget Stick So Good sampai matang dan berubah warna agak kekuningan. Letakkan lembaran roti + selada + Chicken Nugget Stick + Tomat + Parutan Keju. Gulung. Nah untung menggulung supaya menempel biasanya saya tekan ujungng roti atau dibantu dengan tusukan gigi.

 

Roti Gulung Naget

Siap dihidangkan dimakan dengan cocolan saus dan mayones, nah kalau Abang Azka suka dengan yang dibakar. Cara membuatnya juga mudah, sediakan wajan anti lengket/Teflon beri sedikit mentega kemudan letakkan roti diatasnya, bakar hingga roti agak kecoklatan. Siap dihidangkan.

 

Roti Gulung Naget Bakar

Kemudian untuk sahur ada juga menu favorit kami berempat inipun hampir sering saya buat selama bulan ramadhan steak asem manis siram So Good. Buatnya juga sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.

Steak Asem Manis Siram So Good

Bahan-bahannya

Chicken Stcik Nuget Ayam (biasanya saya gunakan setengah dari isi kemasan)

Kentang siap goreng

Wortel 50 gr iris berbentuk stick

Buncis 50 gr iris sesuai selera

Bumbu Siram

1 Siung Bawang Bombay

3 Siung Bawang Putih

3 sdm Saus Tomat

3 sdm Saus Sambal

½ sdm Saus Tiram

Garam, gula dan air secucukupnya.

Steak Asem Manis Siram so Good

 Cara membuatnya

• Goreng Chicken Stick Naget hinga matang dan berubah warna  (ini bisa naget dalam bentuk tidak harus stick) dan goreng kentang juga hingga matang kemudian rebus/kukus wortel dan buncis.
• Iris bawang putih dan bawang bombay setelah selesai tumis dengan 2 SDM minyak sayur setelah sedikit harum masukkan saus tomat + saus sambal + saus tiram tambahkan gula dan garam jika agak kental beri sedikit air, kemudian setelah di rasa pas. Matikan kompor
• Susun chicken stick nuget + kentang + wortel + buncis kedalam piring saji, siram dengam bumbu diatasnya sajikan hangat-hangat.

Biasanya anak-anak dirumah makan ini tidak dengan nasi karena sudah ada kentang goreng tetapi jika mau disajikan dengan nasipun bisa, selamat mencoba ya, mudah-mudahan ramadhan membawa kebahagian dikeluarga,

Oh iya waktu roti gulung naget tiba dipesantren Alhamdulillah teman-teman abang  dan ustadz suka semua. Dan jadi rekomendasi catering yang ada dipesantren untuk menambah menu ini disana. Setelah ustadz Arif menanyakan resepnya. Untunglah lewat  So Good membawa rindu saya ke Abang Azka terwakili. 

Semoga bermanfaat ya, sajikan yang sehat dan bergizi untuk keluarga walaupun kadang sahur anak-anak sulit makan biasanya saya selau bertanya mau dibuat apa untuk buka dan sahur? agar puasa mereka penuh semangat. Selamat mencoba!